Mae Ymddiriedolaeth Ddiwylliannol Awen wedi lansio menter newydd ar gyfer yr hyfforddeion yn B-Leaf ym Mharc Gwledig Bryngarw. Bydd 'Madarch Bryngarw / Madarch Bryngarw' yn cynnwys oedolion ag anableddau dysgu yn tyfu madarch bwytadwy egsotig a geir yn fwy cyffredin yn Nwyrain Asia.

Trwy ddysgu sut i dyfu a meithrin shiitake ffres, wystrys a madarch mwng llew i safon y gellir ei defnyddio mewn ceginau proffesiynol, diolch i'w sgôr hylendid bwyd pum seren, bydd hyfforddeion yn datblygu sgiliau newydd pwysig a fydd yn eu helpu i fyw bywydau mwy annibynnol a hyderus. .

Nid yw shiitakes, wystrys a madarch mwng y llew yn cael eu tyfu fel arfer yn y DU oherwydd y lleithder penodol a'r amodau tywydd sydd eu hangen arnynt i ffynnu. Heb unrhyw dyfwyr adnabyddus eraill, bydd y prosiect hwn yn darparu ffynhonnell brin o fadarch egsotig ffres o safon uchel i gogyddion a chogyddion cartref.

“Yn wahanol i fathau confensiynol o fadarch sy’n tyfu mewn compost, bydd ein madarch yn cael eu tyfu o flociau o dderw Prydeinig wedi’u silio, heb gemegau,” esboniodd Chris Britton, Rheolwr Datblygu Hyfforddiant a Gwasanaethau yn Awen, yr elusen sy’n rheoli B-Leaf mewn partneriaeth â Cyngor Bwrdeistref Sirol Pen-y-bont ar Ogwr.

“Byddwn yn defnyddio ystod o offer arbenigol i atgynhyrchu’r amodau a’r lefelau lleithder penodol iawn sydd i’w cael yn yr hinsawdd a ffefrir gan y ffyngau yn Nwyrain Asia, o fewn cynhwysydd dur sydd wedi’i leoli ar dir B-Leaf.”

Mae’r fenter wedi’i sefydlu gyda chymorth ymgynghorol gan Cynan Jones, a sefydlodd Madarch Cymru (The Mushroom Garden gynt), cwmni tyfu a sychu madarch arbenigol ar ddau safle ym Meddgelert, Gwynedd a Llanerfyl, Powys, 14 mlynedd yn ôl.

Sbardunodd cyfarfod ar hap rhwng Cynan ac Alun Jones, Pennaeth Buddsoddiad Cymdeithasol Cymru Cyngor Gweithredu Gwirfoddol Cymru, a sgwrs am y madarch ar gerdyn busnes Cynan sgwrs a’i cysylltodd â B-Leaf!

Dywedodd Alun: “Nid yw ond yn mynd i brofi bod yr hyn y maent yn ei ddweud am ddwy radd o wahanu yng Nghymru yn berffaith wir. Rwy’n falch iawn o ddangos beth all cenhadaeth swyddogol WCVA i ‘fod yn gatalydd ar gyfer newid cadarnhaol trwy gysylltu, galluogi a dylanwadu olygu rhywbeth yn ymarferol.”

Bydd 'Madarch Bryngarw / Madarch Bryngarw' yn dosbarthu ei gynnyrch i Madarch Cymru, yn uniongyrchol i fwytai a manwerthwyr lleol, ac yn gwerthu i gwsmeriaid yn B-Leaf.

Bydd y cynnyrch yn cael ei storio a’i gludo mewn trelar oergell, sydd wedi’i ariannu gan grant Cronfa Gofal Integredig gan Fwrdd Partneriaeth Ranbarthol Cwm Taf a’i weinyddu gan Gymdeithas Mudiadau Gwirfoddol Pen-y-bont ar Ogwr. Mae cymorth marchnata wedi ei ddarparu gan Cywain.

Mae cynlluniau hefyd i roi’r madarch hyn ar y bwydlenni yn Nhŷ Bryngarw ger Pen-y-bont ar Ogwr a’r caffis ym Mhafiliwn y Grand ym Mhorthcawl a Pharc Gwledig Bryngarw, yn unol ag ymrwymiad Awen i ddefnyddio cynnyrch lleol ffres yn eu lleoliadau i leihau ôl troed carbon yr elusen.

Ychwanegodd Richard Hughes, Prif Weithredwr Ymddiriedolaeth Ddiwylliannol Awen:

“Er ei bod yn gyffrous dod â chynnyrch bwyd newydd o ansawdd uchel, sy’n nodweddiadol Gymreig, i’r farchnad, a chefnogi economi leol wyrddach, mae’r prosiect hwn yn ymwneud yn bennaf â’r hyfforddeion yn B-Leaf, a rhoi math gwahanol o brofiad hyfforddi iddynt.

“Rydym yn gadarnhaol y bydd ‘Madarch Bryngarw / Madarch Bryngarw’ nid yn unig yn rhoi cyfleoedd i’n hyfforddeion ddysgu llu o sgiliau newydd a fydd yn ysgogi eu twf meddyliol, emosiynol a chymdeithasol, ond hefyd ddiddordeb newydd sbon i gymryd rhan ynddo a’i gyffroi. tua.”

Bydd 'Madarch Bryngarw / Madarch Bryngarw' yn rhedeg ochr yn ochr â rhaglen waith bresennol B-Leaf o dyfu a gwerthu planhigion a basgedi crog yn ystod misoedd yr haf, adwerthu coed Nadolig a thorchau yn y gaeaf, a chynnal amrywiaeth o wasanaethau cynnal a chadw tiroedd.